【超～っ限定品寒い期間 数量限定】 12月だけ!ひろしま味噌屋のますやみそ 母さんの味ますや黄金扇(こがねおうぎ) 白味噌(しろみそ) 500g入り×6個(簡易ケース入り) - アイテム検索

◎◎◎◎◎2013年 冬へだけです? 12月分のみ出荷となっています、予約受付中です。出荷は、お待ちいただいています。m(_ _)m!!◎◎◎◎◎



新しいパッケージでのようです!!賞味期限は、6ヶ月だから、注文を受けて、包装・入荷します。

限定30セットです。お一人1セットのみ。ただし、早くなくなる場合があります。

通常7～10日程度ですが、メーカー次第ですのでメーカー確認後にメールにてお知らせいたします。

広島県呉市の味噌製造メーカー「ますやみそ」の知る人ぞ知る「黄金扇(こがねおうぎ)」が2006年ついに農林水産大臣賞受賞!です。

2011年も、
ますやみそ(呉市)の「黄金扇 白みそ」が、全国味噌(みそ)鑑評会で最優秀の農林水産大臣賞に次ぐ食料産業局長賞を受賞した。
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201111230012.html



厳選された北海道産大豆と国産米、あらなみ天日塩を使用して、丹精込めてつくり上げた何から何まで特別仕込みの白みそです。
おみそ汁にも良いですが、ひと手間かけて味噌漬け(みそずけ)でも良いでしょう。

新鮮な魚は、確かに美味しい!だけど今年は、ノロウィールスが猛威です。特に、二枚貝(今の季節美味しい広島の牡蠣も)の生食は、避けたほうがいいそうです。そのほかも、できるだけ加熱して食べないと・・大変です。

昔は、といっても40年ほど前まで冷蔵庫や宅配便が発達していなかったから漬物などの保存食が主流でした。

京都の白味噌でつけた西京漬(さいきょうづけ)は、上品な甘みがあり旨い。
豚肉や牛肉、鰤(ぶり)や鰆(さわら)、キングサーモン、数の子などの魚卵などもいいでしょ。変わったところでは、絹ごし豆腐やいい鶏卵があれば、黄身のみをつけても。黄身は、飴色になりねっとりとした旨さが病みつきです。

お客さんから、
フォアグラの西京漬けなんていうのも
http://www.gourmet-recipe.com/recipe/detail_313.htm
【数量限定】いいみそ!ひろしま味噌屋のますやみそ 母さんの味ますや黄金扇(こがねおうぎ) 白味噌(しろみそ) 500g入り×6個(簡易ケース入り)でいかがでしょう。 そう!!たっぷり満足フォアグラスライス (2枚×50g前後)×3袋(クール便でのお届けです。 )ご用意できますが・・・。




例えば、
用意した塩数の子(しおかずのこ)は、塩水をだんだんと薄くしながら3回ほど塩抜きのため漬け直す。そのときに塩数の子の薄皮を剥き筋を取り、水気を拭いて酒で洗う。ザルに取り水分を切っておく。

タッパーなどに、ミリンや酒で練った白味噌を敷き、数の子をガーゼで包んでから白味噌に漬ける。2昼夜ほどで味がなじむ。ちょい味をよくするには、新しい味噌床(みそどこ)にもう一度つけなおす。(2度漬け)

そうだ、和風チーズフォンデュなんていうのもあったなー。今年の定番に、http://www.e-net.or.jp/user/iga-7/tokusyuu/resipi/wahucheez.html

白味噌仕立のもつ鍋は、クックパッドでhttp://cookpad.com/recipe/956769

そうそう、
【限定品】ひろしま味噌屋のますやみそ 母さんの味ますや黄金扇(こがねおうぎ) 白味噌(しろみそ)300gもあるみたいです。


味噌(みそ)は、イソフラボンやがんのリスク抑制、バランスよく取るといいが、ただし、塩分だけ気をつけて、どうせなら美味しい味噌(みそ)にしませんか?


国分太一&栗原心平が日曜お昼にお送りする、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべり な料理番組。男子ごはんで自家製の味噌を作ったとか?!黄金扇(こがねおうぎ) 白味噌(しろみそ)で何か美味しい料理作ってください。