ピチピチ造り 6種ハーフセット(情熱市場オリジナル) - アイテム検索

原材料:
こうじ造り/秋鮭(北海道産)、食塩、こうじ
魚醤干し/真ホッケ(北海道産)、いか(北海道産)、宗八(北海道産)、こまい(北海道産)、八角(北海道産)、食塩、魚醤(いわし)※
セット内容:
●秋鮭こうじ造り 80g×1パック
●真ホッケ魚醤干し 260g×1パック
●いか魚醤干し 150g×1パック
●宗八魚醤干し 130g×1パック
●こまい魚醤干し 300g×1パック(丸干し10尾前後)
●八角魚醤干し 120g×1パック
保存方法:冷凍-18度以下
賞味期限:冷凍90日 解凍後 要冷蔵3日間

※ 「魚醤」は、魚を発酵させてつくる調味料のことで、いわば魚を原料にした醤油です。味わい深い複雑な塩味が特徴で、秋田県のしょっつる、タイのナンプラー、ベトナムのニョクマムなどが有名。