鴨ロース - アイテム検索

鴨約500gをフライパンで丁寧に煮込み、余熱でようやく火がとおる程度に仕上げますと、中はきれいなピンク色で柔らかく、鴨を煮込んだこくの有るタレをかけ、溶き芥子又は本わさびをつけお召し上がり下さい。