ポルトゥギーザー 赤 41001 - アイテム検索

【ドイツワイン 軽めの赤】
クリンゲンベルク村を代表するワイン。上品でフルーティーな味わい、芳醇なベリー類の香りを持つ辛口赤ワインです。これまでのポルトゥギーザーのイメージを覆すワインです。
年間生産量はたったの1300本! 家族の手で、本当に丁寧に造られています。

変わった畑名が多いドイツワインですが、こちらの畑名、シュロスベルクは「城の山」という意味です。

:::ワインデータ(2002年):::
ぶどうの特徴 セイヨウミザクラ (wild cherry)のようなフルーティな味わい。コクがある。テラス式栽培のポルトゥギーザーの特徴を持っている
等級 エクスレ(果汁の比重単位)76度
生産量 1300本
収穫高 (hl/ha) 90hl
平均ぶどう樹齢 25年
土壌のタイプ 赤色砂岩
気候 地中海の影響を受けた、乾燥した大陸性気候。(マイン川渓谷)
果皮の浸漬期間 1週間
熟成期間(樽もしくはタンクで) 9ヵ月
木樽/タンクの種類 スティールと木のバレル(バリック[小樽]ではない)
その他ワイン作りとぶどう栽培について 上部にふたがないタンクで、天然酵母により、果皮をつけて発酵。畑の位置:マイン川渓谷の急斜面(テラス式栽培)