グラウブルグンダー(ピノ グリ) 白 43002 - アイテム検索

蜂蜜、アプリコットや白い花を思わせる甘く豊かな香りの中に、程よい酸味が存在し、ミネラルを感じます。時間の経過と共に、この香りが更にボリュームのあるまとまりとなって、素晴らしく変化していきます。

ドイツのカリテーツヴァイン(生産地限定上級ワイン)の最低アルコール度数は7%ですが、クラシックの場合は12%以上。非常にバランスの取れた辛口の味わいです。

:::ワインデータ(2004年):::
ぶどうの特徴 蜂蜜感を伴うアプリコットや桃などの果実の素晴らしいアロマ。豊かなエキス分。
等級 エクスレ(果汁の比重単位)98度
収穫高 (hl/ha) 60hl/ha
平均ぶどう樹齢 10-15年
土壌のタイプ 黄土土壌、火山帯縁部
気候 よく陽が照り乾燥している。ドイツでもっとも暖かい地域。
熟成期間(樽もしくはタンクで) 6ヵ月
木樽/タンクの種類 ステンレス
その他ワイン作りとぶどう栽培について 発酵温度は16-19度。ぶどう畑は南向き。収穫はぶどうを選別して手摘み。