ぽたぽた手作り梅干し/500g 205-1 - アイテム検索

人に、環境に優しい循環型農業で「安心安全な食」をお届け。ほとんどの食材を自家栽培し、自家加工しています。もちろん無添加で、素材をいかした素朴な田舎の味をご堪能下さい。
夏の一番暑い炎天下の日に3日3晩で一気に梅を干す「土用干し」。水分が飛んでクエン酸が一気に凝縮され、太陽の力で染まった自然の「赤」は食欲を刺激します。しそ、梅はすべて地場産!ぽたぽたに漬け上がった懐かしい田舎梅干しです。

特徴 : やや酸っぱめの土用干し。炊きたてご飯にはもちろんシンプルな大き目のおにぎりにピッタリ♪自然の色あいはお酒を梅割りにするのにもいいです!
原材料: 梅(農場産)、しそ(上越産)、天日塩