干貝柱 1000g - アイテム検索
干貝柱 1000g
割いてあんかけや炒め物に使ってもよし、丸のまま蒸しスープなどにしてもよし、旨味もあって形もよく、さまざまな料理に活用できます。戻すと約1.5倍以上の大きさになります。
殻つきのまま一度煮て、内臓を取り外し、貝柱のみを塩ゆでしてから炒るようにして乾燥。さらに時間をかけてじっくりと干し、約1ヶ月かけて作り上げます。貝柱の中心までじっくりと均一に乾いており、黄金色～べっこう色をしているのがよいものです(100g、1000g)があります。袋入りです。
殻つきのまま一度煮て、内臓を取り外し、貝柱のみを塩ゆでしてから炒るようにして乾燥。さらに時間をかけてじっくりと干し、約1ヶ月かけて作り上げます。貝柱の中心までじっくりと均一に乾いており、黄金色～べっこう色をしているのがよいものです(100g、1000g)があります。袋入りです。
2008-06-13 15:59:47
